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吴小茶加盟店有哪些经营小技巧?

发布时间:2021-02-25 15:30:13

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   可能很多人会觉得奶茶店很小,因此经营起来也会很容易,其实并不然。我们发现,就算是一样的奶茶品牌,一样口感的奶茶,一样的操作方式,店面生意却并不一样?自己想不清楚是哪里出了问题,因而陷入了困顿,接下来让我们看一下吴小茶加盟店的这些经营小技巧让您轻松开店!

吴小茶加盟店经营小技巧

  吴小茶加盟店经营小技巧:

  1,聚集人气

  很多时候会在网上看到某某奶茶店排队买奶茶的人都快排到十几米了,大家也都知道排队的人可能是托,但是还是愿意往队伍后面排。因为很多顾客都有从众心理,觉得排队人多的奶茶店口味一定不会很差,所以根据观察别人的消费习惯来决定自己的选择。

  所以我们的奶茶店在顾客下单或者给顾客饮品的时候,可以故意放慢动作,给人造成一种排队的现象。就像一些餐馆为了不让等位的顾客走掉就设置了等候区、娱乐设施以及小点心,留住每一位顾客。

  2,及时帮助顾客做出选择

  可能很多顾客都会有选择困难症,在众多奶茶品种上很难选出到底喝什么,所以我们可以每天推出不同的奶茶,写上店长推荐做成小卡片摆放在点单台上,当顾客不知道选择什么时,我们可以告知顾客这几款是我们店内这几天销量最高的奶茶。很多顾客最后都会听从我们的建议在这几款中下单。

  3,建议顾客使用线上支付

  很多人用现金付完钱后会很心痛,觉得自己钱花没了,而使用支付宝或者微信付款时顾客不会有这种感觉,所以我们可以设置微信或者支付宝的优惠券,顾客使用线上付款会优惠几毛钱,给顾客一种消费快感。

  5,根据具体情况判断收杯速度

  很多奶茶店的商家不知道顾客喝完的奶茶杯是收拾的快一点好还是慢一点好,还有很多店铺总会在顾客喝完奶茶后就迅速的把杯子收走,认为这样可以提高服务效率。

  但是不同的店铺也是有不同情况的,比如某些餐厅的菜盘比较大及时收走餐盘可以给下一桌顾客腾地方,同时也提醒他们可以结账了。但有些餐厅不会很快的收菜盘,顾客会通过盘子数量来看吃了多少,桌上餐盘多会让顾客觉得自己已经吃了很多了,该去走一走了。

  所以奶茶店要根据自己店铺的具体情况来看,如果是主打做外卖的,那么久不需要很快收拾,顾客喝完的奶茶杯放在桌上会让外面的顾客觉得奶茶店生意不错,都来不及收拾。但是奶茶店门口如果有很多顾客排队,那么及时收拾就很重要了。

  以上就是我们为您分享的吴小茶加盟店经营的五个小技巧,您掌握了吗?我们发现经营一家奶茶店,还是要多注意一些细节,明确顾客的需求才能“对症下药”如果您还有其他关于吴小茶加盟不懂的需要咨询的,可以留言到吴小茶官网,我们会及时回复您的。

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