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餐饮10月开店如何做?明白这些你就心里就有十足

发布时间:2019-06-13 16:22:35

每年的十月份,可谓是餐饮的“黄金时期”,很多餐饮项目都会在这个时候开店营业,特别像是一些适合于秋冬季的餐饮店,像是麻辣烫、火锅店等等,都会选择在这个时候开张,而因为在十月里面有太多的同行竞争,这也导致了开店的时候往往会让人有一些烦恼,就是害怕自己的店开张之后没有能够快速地吸引到消费者,不过其实只需要注意好这样的几个方面,就能够让你在开店时底气十足!

一、选择一个合适的品牌加盟
通常要开一家店,从开始准备到真正地店铺开张,中间往往需要很漫长的一个时期,我们需要确认项目、学习相应的餐饮做法、寻找店址、进行装修、聘用人员、采购设备以及原料、制作经营计划等等……所以如果想要在十月份的时候能够快速开店成功的话,那么就可以采用一种“取巧”的做法,那就是选择加盟品牌。

只需要挑选出了一个比较完善的加盟品牌,那么在整个开店的准备阶段,都可以享受到有效提速,店铺的装修有着十分成功实用的模板,对于食物的烹饪方式、以及人员的培训也都可以在短时间内完成,能够让你在最短时间里面开店成功。
二、注意好自己的店铺市场定位
开店之前,我们需要明确自己的市场定位是什么,比如说店铺里面的食物是正餐、还是小食、是甜品类、还是麻辣风味;还需要明确自己的店铺消费水平定位,比如说是专门应对白领族消费人群、还是针对快餐消费人群等等,这些都是非常重要的,只有明确了店铺的定位之后,我们才能够知道将店开在哪里是最为有利的,也才能够对于店铺的经营有着更好的把握。

三、严抓工作人员素质及服务方式
在现在的餐饮店里面,其实口味已经不成问题,特别是对加盟店来说,在食物的特色以及口味上面,都有着很好的保障,但是相对来说,人们对于用餐的环境以及服务水平的要求也就更高了,所以如果想要让自己在10月份可以成功地开店的话,那么就需要在人员的管理上面狠下工夫。

一家店想要做短期的口碑,只需要食物好吃就可以,但是如果想要做出长期的口碑,那么就需要重视服务,从根源抓起,狠抓工作人员的专业素质,才能够将店铺做大做好。
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